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ag_new0009_com:丝瓜和什么做汤是绝配 丝瓜的功效和作用有哪些

丝瓜和什么做汤是绝配

丝瓜吃法很多,可以炒,也可以煲成各种汤。用丝瓜煲汤,是丝瓜的最佳吃法,丝瓜肉质柔软光滑,味道鲜香,口感上佳。

丝瓜的营养价值是比较高的,里面富含的一些微量元素成分是比较多的,而且多吃丝瓜还可以提高身体的免疫力,而且还具有一定的美容的作用。

蛤蜊的营养物质也非常丰富,高蛋白、、高钙、少脂肪。含维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类能很好地被人体吸收消化。

丝瓜和蛤蜊是绝配,汤鲜味美又营养

食材

蛤蜊,盐、白酒、胡椒粉、丝瓜、姜制作方法

1、蛤蜊清洗干净,锅中加入生姜、白酒,把蛤蜊放入沸水中焯煮,焯至蛤蜊张口即可。

2、焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用

3、丝瓜去皮,滚刀切块

4、锅中放入少许食用油,先将丝瓜块翻炒

5、放入适量的水,烧开后,将蛤蜊放进去。煮两分钟即可。

6、加盐,撒上葱花。调味出锅。非常诱人的丝瓜蛤蜊汤就做好了。

丝瓜蛤蜊汤里面含有了纤维素以及人体所需要的微量元素,是会容易消化吸收的,而且非常的清凉,特别是适合儿童,还有老年人来使用。夏天经常煮成汤,又可以清热解暑。在炎热的夏天食用再适合不过了。

挑选技巧

买蛤蜊要选择张嘴换气的,这样的活蛤蜊吃起来更鲜美,不要选张开壳的,有些蛤蜊已经张开壳了,说明蛤蜊不新鲜

清洗方法

将蛤蜊在淡盐水中浸泡两个小时,让蛤蜊吐去泥沙?;箍梢栽诘嗡械渭傅蜗阌?,这样能让蛤蜊吐出大量泥沙,等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。中间多换几次水。

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